Die Alfa Laval Hygienic Line vereint sechs Modellplattformen in einer Familie hygienischer Plattenwärmeübertrager. H4, H5, H8, HL8, HL12 und HL8 WideGap adressieren jeweils unterschiedliche Kapazitäten oder Medienprofile. Alle Modelle teilen eine auf Strömungsverteilung optimierte Plattengeometrie, Dichtungssysteme, die Toträume verhindern, sowie Rahmen, die aggressive Reinigungsverfahren ohne Rückstandsbildung tolerieren.

Wie reduzieren CurveFlow und EquiFlow das Fouling bei hygienischen Plattenwärmetauschern?

Fouling verursacht Stillstandszeiten. Beim H4 formt CurveFlow den Verteilungsbereich an jedem Anschluss so um, dass das Medium entlang einer gleichmäßigen Kurve in den Plattenkanal eintritt. Die Strömung verteilt sich gleichmäßiger über die gesamte Plattenbreite, wodurch lokales Fouling und Anbrennungen – häufige Probleme in der Milchverarbeitung und Getränkeherstellung – reduziert werden. EquiFlow kommt ergänzend zu CurveFlow zum Einsatz und ist das primäre Strömungsverteilungsmerkmal bei H5, H8, HL8 und HL12. Es gleicht die Mediengeschwindigkeit über das gesamte Plattenpaket aus, sodass jeder Kanal einen gleichmäßigen Anteil des Durchflusses führt. Gleichmäßige Geschwindigkeit bedeutet gleichmäßige Wärmebehandlung und minimales Fouling.

SmoothPort-Design für Entleerbarkeit und CIP-Leistung

Restprodukt, das nach einer Charge in den Anschlussbereichen verbleibt, birgt Kontaminationsrisiken. SmoothPort beseitigt Kanten und Spalten, die Ablagerungen rund um die Plattenanschlüsse sammeln. Das Medium fließt vollständig unter Schwerkraft ab, sodass Reinigungslösungen jede Oberfläche erreichen. Dieses Merkmal ist Standard bei H4, H5, H8, HL8 und HL8 WideGap. Zusammen mit CleanChannel erleichtert es die Entfernung von Partikeln während der Reinigung und hält den gesamten Plattenkanal frei von Ablagerungen.

ClipGrip und SteerLock: schnellere Plattenpaket-Wartung

Dichtungswechsel und Platteninspektion gehören in jeder hygienischen Prozesslinie zur Routine. ClipGrip ist eine Aufsteckdichtungsbefestigung, die die Dichtung im Betrieb sicher hält und bei der Wartung ohne Werkzeug oder Kleber gelöst wird. Kein Kleber bedeutet keine Aushärtezeit und keine Lösungsmittelrückstände auf Lebensmittelkontaktflächen. SteerLock sorgt durch die exakte Ausrichtung jeder Platte für zuverlässige Plattenpositionierung und einfache Wartung. Bei größeren Einheiten wie dem HL12 oder HL8 übernimmt ein Fünf-Punkt-Ausrichtungssystem die höheren Plattengewichte und engeren Maßtoleranzen. Rollenlager und T-Bar-Rollenkonstruktionen an HL8-Rahmen erleichtern das Öffnen und Schließen der Einheit für eine effiziente Wartung.

WideGap-Modelle für viskose und partikelhaltige Medien

Standard-Fischgrätenmusterplatten verarbeiten niedrigviskose Flüssigkeiten, doch Fruchtzubereitungen mit Fruchtfleisch oder Milchbasen mit Fruchtstücken erfordern einen breiteren Kanal. Der HL8 WideGap verwendet Platten mit offenem Kanalmuster und einem vergrößerten Anschluss, sodass Fasern und Partikel ohne Verstopfung durchfließen. Die Kanalabstände sind konfigurierbar, um den Prozess je nach Flüssigkeitseigenschaften zu optimieren. WideGap-Platten ermöglichen die direkte Produkt-zu-Produkt-Wärmerückgewinnung, was die Effizienz der Wärmeübertragung erheblich steigert, da kein zwischengeschalteter Wasserkreislauf benötigt wird.

Gemini-Doppelwandplatten für maximale Produktsicherheit

Wo eine Kreuzkontamination zwischen Produkt und Versorgungsmedium nicht akzeptabel ist, bieten HL8 und H5 Gemini-Doppelwandplatten-Konfigurationen. Jede Gemini-Platte besteht aus zwei gepressten Blechen mit einem Zwischenraum, der zur Inspektion zugänglich ist. Wenn an einem der Bleche ein Leck auftritt, fließt das Medium in diesen Zwischenraum und erscheint am externen Leckanschluss, bevor eine Vermischung stattfindet. Gemini-Platten werden aus Alloy 316 gefertigt und sind auf beiden produktberührenden Oberflächen vollständig reinigbar.

Werkstoffqualität und regulatorische Konformität

Wärmeübertragungsplatten sind in Alloy 316 und Titanium erhältlich. Alloy 316 deckt die meisten Molkerei-, Getränke- und Pharmaanwendungen ab, während Titanium für aggressive Medien geeignet ist. Felddichtungen werden aus NBR und EPDM gefertigt und entsprechen den Bestimmungen der FDA. Rahmen- und Druckplatten sind in Edelstahl massiv, ummanteltem Edelstahl oder Kohlenstoffstahl mit Epoxid-Lackierung erhältlich. Alle Modelle können nach der 3A-Zertifizierung hergestellt werden. Die Druckbehälterkonformität umfasst pvcALS und PED für die gesamte Baureihe, wobei ASME für den H8 verfügbar ist.