Der Alfa Laval BaseLine hygienische Plattenwärmeübertrager überträgt thermische Energie zwischen zwei Fluidströmen in einem kompakten, vollständig reinigbaren Rahmen, der hygienische Fertigungsstandards erfüllt. Vier Modelle — Base 3, Base 6, Base 10 und Base 11 — decken ein breites Spektrum an Kapazitäts- und Platzbedarf ab. Alle teilen die Platten-Rahmen-Architektur, wobei jedes Modell spezifische Eigenschaften für unterschiedliche Prozessgrößen und Temperaturprogramme mitbringt.

Wie reduziert ein modifizierbarer Wärmeübertragungsbereich die Stillstandszeiten?

Jede BaseLine-Einheit basiert auf einer Platten-Rahmen-Architektur. Die Platten werden zwischen einer festen Rahmenplatte und einer beweglichen Druckplatte gestapelt und mit Spannschrauben zusammengepresst. Durch Hinzufügen oder Entfernen von Platten lässt sich der aktive Wärmeübertragungsbereich verändern, ohne die gesamte Einheit austauschen zu müssen. Wenn eine Produktionslinie auf ein anderes Produkt umstellt oder saisonale Durchsatzänderungen eine andere thermische Leistung erfordern, nimmt derselbe Rahmen die Anpassung auf. Die Stillstandszeit beschränkt sich auf die Zeit, die zum Öffnen, Umstapeln und erneuten Anziehen benötigt wird.

Der Rahmen selbst unterstützt diese Flexibilität durch mehrere mechanische Details. Rollenlager am Base 6, Base 10 und Base 11 sorgen dafür, dass die Druckplatte beim Öffnen leichtgängig rollt. Der Base 11 ergänzt dies um eine Druckplattenwalze und eine Verbindungsplattenwalze für seinen größeren Rahmen. Aufsteckdichtungen werden ohne Klebstoff montiert, sodass Plattenentnahme und -wechsel bei Umkonfigurationen schnell erfolgen. Ein eckengeführtes Ausrichtsystem am Base 6 und Base 10 oder ein Fünf-Punkt-Ausrichtungssystem am Base 11 stellt sicher, dass die Platten bei jedem Neuaufbau korrekt positioniert sind. Diese Details bestimmen unmittelbar, wie viele Arbeitsstunden eine Umkonfiguration kostet.

Gemini-Doppelwandplatten zum Schutz gegen Flüssigkeitsvermischung

Base 3 und Base 6 bieten neben der Standard-Einzelplattenkonfiguration eine optionale Gemini-Doppelwandplattenkonfiguration. Gemini-Platten sind komplett reinigbar und zugänglich und dienen als zusätzliche Vorkehrung zur Verhinderung des Vermischens von Flüssigkeiten. Entwickelt eine Platte ein Loch oder einen Riss, tritt die Flüssigkeit in den Zwischenwandspalt und wird zu einer sichtbaren Anzeige abgeleitet, anstatt in den gegenüberliegenden Strom zu gelangen — ein sofortiger visueller Hinweis auf die Plattenintegrität.

Gemini-Platten bestehen aus Alloy 316 und beeinträchtigen die CIP-Leistung nicht. Die Leckkammer, die in der gesamten Serie verfügbar ist, bietet eine sekundäre Schutzebene an jeder Dichtungsgrenze. Gemeinsam schaffen diese Konstruktionsmerkmale einen mehrschichtigen Schutz ohne zusätzliche betriebliche Komplexität.

Base 11: Langplattenbauweise für hohe Wärmerückgewinnung

Der Base 11 hebt sich innerhalb der Serie ab. Seine Platte ist mit 670 mm Breite relativ lang, bei einer Rahmenlänge von bis zu 3.820 mm. Diese Geometrie eignet sich für Aufgaben mit langen Temperaturprogrammen, bei denen ein längerer Wärmeweg mehr Energie pro Durchgang entzieht und eine höhere Wärmerückgewinnung ermöglicht.

Im Betrieb verarbeitet der Base 11 Drücke bis 20,8 bar (Überdruck) und Temperaturen von −25 °C bis 160 °C. Diese Druckbelastbarkeit übersteigt die des Base 3, Base 6 und Base 10, die maximal 14,3 bar erreichen. Der größere Betriebsbereich öffnet den Base 11 für Aufgaben mit höherviskosen Fluiden oder erhöhten Prozessdrücken. Sein Fünf-Punkt-Ausrichtungssystem und die 2-Punkt-Fußunterstützung auf der Säule adressieren die Praxisanforderung der Wartung einer größeren Einheit: Die Platten bleiben zuverlässig positioniert, und der Rahmen bleibt beim Öffnen stabil.

Werkstoffe, Dichtungschemie und Zertifizierungswege

Die Plattenwerkstoff-Auswahl variiert je nach Modell. Der Base 3 verwendet 316/316L für Einzelplatten und Alloy 316 für Gemini-Platten. Der Base 6 bietet 316/316L und 254 als Einzelplattenoptionen sowie Gemini-Platten aus Alloy 316. Base 10 und Base 11 bieten Einzelplattenmaterialien in 304/304L, 316/316L und 254.

Die Dichtungsmaterialien NBR, EPDM und FKM über die gesamte Serie, wobei für den Base 11 nur NBR und EPDM aufgeführt sind. Alle Dichtungen werden gemäß FDA-Bestimmungen hergestellt. Andere Materialien sind auf Anfrage erhältlich.

Rahmen- und Druckplatten sind als massiver Edelstahl, plattierter Edelstahl oder mit Oberflächenbeschichtung erhältlich. Die Anschlüsse bestehen aus säurebeständigem Edelstahl und sind in den Standards DIN, SMS, Tri-CLAMP, BS/RJT und IDF/ISO verfügbar. Jedes BaseLine-Modell kann nach 3A-Zertifizierung gefertigt werden, was den sanitären Anforderungen in Molkerei- und Lebensmittelumgebungen entspricht.